¿Qué comida engorda más?

¿Estábamos equivocados respecto a la grasa y el azúcar? Comer mucha grasa o azúcar implica añadir calorías, eso lo sabemos. Pero investigaciones recientes indican que el problema real es combinarlas.

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La guindilla... ¿clave contra el aumento de peso?

El metabolismo, los procesos físicos y químicos que intervienen en la producción de energía del organismo, juegan un importante papel en el aumento y la pérdida de peso. Activar el metabolismo en mayor medida y conseguir un mayor gasto energético puede depender de seguir algunos consejos dietéticos fáciles de incorporar al menú semanal.

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La merienda perfecta para los niños

La merienda fue durante años una rebanada de pan con algo, preferentemente chocolate (más tarde, Nocilla). Después, se multiplicaron las opciones –como las de desayuno, y no todas son igual de saludables–, pero ha quedado como cosa de niños. Suele ser excepcional entre los adultos por cuestión de horarios – ¡hubo un tiempo en que dio nombre a concurridos lugares, los merenderos!–.

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