Items filtered by date: April 2015

Soya y fruta, dúo de buena nutrición

EL CENTRO Colombiano de Nutrición Integral, Cecni, presenta los resultados de un estudio técnico-descriptivo en el que se revelan los beneficios nutricionales que puede traer el consumo de la bebida con soya y jugo de fruta fortificada con vitaminas y minerales, dentro del contexto de una alimentación balanceada para promover un óptimo estado de salud en grandes y chicos.

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Cinco motivos por los que comer productos ecológicos

El consumo de productos ecológicos aumenta. Cada vez son más los consumidores de productos ecológicos, han pasado de ser un 26% en 2011 a ser ya el 29% en 2014 según los datos del estudio “Evolución de la caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España” que la empresa de investigación GFK elaboró para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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Lo que tienes que saber sobre la dieta mediterránea y el colesterol

Un artículo publicado en el último número de Revista Española de Cardiología (REC) pone de manifiesto que el seguimiento habitual de una dieta mediterránea se asocia a un mejor perfil lipídico en plasma, debido, concretamente, a que proporciona una mayor concentración de colesterol HDL (popularmente también denominado “colesterol bueno”) considerado un indicador de buena salud cardiovascular.

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¿Qué comida engorda más?

¿Estábamos equivocados respecto a la grasa y el azúcar? Comer mucha grasa o azúcar implica añadir calorías, eso lo sabemos. Pero investigaciones recientes indican que el problema real es combinarlas.

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