Thursday, 14 May 2015 00:00

Comer para vivir: los alimentos anticancerígenos que más efectivos resultan

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La alimentación juega un papel importante tanto en el desarrollo como en la prevención de las enfermedades, también del cáncer.

En el libro Cocinar para vivir (Destino) el doctor Fernando Fombellida, pone al alcance de todos la información científica más avanzada en relación a la alimentación, la nutrición y el cáncer, y el chef Andoni Luis Aduriz, aplica sus consejos en un recetario para el día a día.

En este extracto del libro el doctor Fombedilla explica cuáles son los principales alimentos con propiedades anticancerígenas.

Este capítulo nace con dos objetivos. Uno de ellos, práctico, ya que te vamos a indicar con qué alimentos tienes que llenar tu cesta de la compra. El otro, científico, ya que se intenta justificar, desde un punto de vista científico, por qué se han seleccionado estos alimentos y no otros. Curiosamente, no estamos hablando de que compres alimentos sofisticados, producto de la alta tecnología aplicada en los grandes laboratorios. Al contrario, son productos que los ofrece la naturaleza y quizá por ello no llegamos a alcanzar la dimensión de su altísimo valor.

Ampliar noticia: http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-05-14/comer-para-vivir-los-alimentos-anticancerigenos-que-mas-efectivos-resultan_793859/

 

 

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