Monday, 28 July 2014 00:00

El aceite de canola ayuda a controlar la glucosa en sangre en personas con diabetes de tipo II

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El aceite de canola puede ayudar a controlar la glucosa en sangre (azúcar en sangre) en personas con diabetes de tipo II cuando se la incluye como parte de una dieta de bajo índice glicémico (GI, por sus siglas en inglés), de acuerdo a una investigación presentada en las Sesiones Científicas de la American Diabetes Association celebradas en junio de 2014 (resumen CT-SY24) y publicada en la revista Diabetes Care que es revisada por expertos. El estudio de canadienses adultos con diabetes de tipo II muestra que el agregado de aceite de canola en la dieta constituye un modo simple de ayudar a controlar la glucosa en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular (CVD, por sus siglas en inglés). La diabetes afecta a alrededor de 3,3 millones de canadienses (9%) y 26 millones de estadounidenses (8,3%).

En el ensayo multicentro, aleatorio y controlado, participaron 141 personas con diabetes de tipo II que estaban tomando fármacos para controlar la glucosa en sangre, a quienes se les puso en una dieta de prueba o de control durante un período de tres meses. La dieta de prueba tenía un GI bajo (que minimiza las fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre) y era alta en grasas, incluyendo pan elaborado con aceite de canola (31 gramos de aceite por persona y por día). La dieta de control era saludable, baja en grasas y alta en fibras, haciendo hincapié en alimentos integrales. Los resultados demostraron que aquellos que realizaron la dieta con aceite de canola mejoraron el control de la glucosa en sangre.

Y lo más importante, los participantes que tenían un riesgo mayor de padecer los efectos adversos de la diabetes tipo II, tal como hipertensión arterial, obtuvieron los mayores beneficios.

“Este estudio muestra la ventaja de usar aceite de canola en la diabetes del tipo II para mejorar el colesterol y la glucosa en sangre, reduciendo la carga glicémica (GI multiplicado por la cantidad de carbohidratos en la dieta), especialmente en aquellos con mayor riesgo de padecer complicaciones derivadas de la diabetes”, afirma el director de la investigación David J.A. Jenkins, M.D., Ph.D., DSc., profesor y Director de la Cátedra de Investigación en Nutrición y Metabolismo en Canadá, del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Toronto, así como Director del Centro de Modificación de Factores de Riesgo del Hospital St. Michael. “Estas conclusiones son muy oportunas ya que se espera que la diabetes se duplique en los próximos 20 años, por lo que los medios para prevenir esta enfermedad y sus complicaciones son prioridades principales de los gobiernos y el público en general”.

Ampliar noticia: http://masguau.com/2014/07/27/el-aceite-de-canola-ayuda-a-controlar-la-glucosa-en-sangre-en-personas-con-diabetes-de-tipo-ii/

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